Bei der Anlage beider Gärten wurden Langzeitarbeitslose aus Deutschland und den Niederlanden beschäftigt.

Die Pläne für den Heilkräutergartenwurden in einer Diplomarbeit von zwei Osnabrücker Gartenbaustudentinnen erstellt.

Im Emsbürener Heilkräutergarten werden die Kräuter nach Krankheitsgebieten unterteilt.

Der Garten ist ca.2000 qm groß und ca. 200 verschiedene Pflanzen wachsen hier.

Eine räumliche Trennung der Beete erfolgt durch Eibenhecken und durch eine Rahmenbepflanzung aus Rosen, Gräsern und Stauden.

In der Mitte des Gartens steht die Schlangenkraut-Skulptur(aus Bentheimer Sandstein). Sie wurde von dem Emsbürener Künstler Hermann Bünker gefertigt.

Im hinteren Teil des Gartens befindet sich eine Aussichtsplattform und ein grünes Klassenzimmer unter den Linden.